Эксперимент с крысами показал, что рацион с высоким содержанием жира вызывает кратковременное ухудшение памяти и затрудняет выполнение физических упражнений.
На первый взгляд это открытие не кажется удивительным, но, по словам исследователей, оно дает основания полагать, что высокожировая диета делает людей ленивыми и глупыми.
Западные кухни, обычно богатые жирными продуктами, способны вызывать долговременные осложнения, такие как ожирение, диабет, сердечные заболевания. Однако кратковременные эффекты таких диет до сих пор не были исследованы.
